Page 118 - https___jdihkemdikbudgoid_sjdih_siperpu_dokumen_salinan_salinan_20220211_105800_Salinan Permendikbudristek Nomor 7 Tahun 2022_JDIH_220212_135409

- 67 -

pembuatan makanan yang mengandung ragi,
pembuatan produk roti untuk patisserie, dilaksanakan

sesuai prosedur, kompetensi; dan

c) pada keahlian yang berkaitan dengan waiter food
beverage service, meliputi: prosedur administrasi,

penanganan situasi konflik, penyiapan pertolongan
pertama, promosi produk dan jasa kepada pelanggan,

pengembangan hubungan baik dengan pelanggan

mendasari dalam penyajian makanan, penghubung
antara area dapur dan area layanan, penyajian

minuman nonalkohol, penyediaan layanan makanan

dan minuman, penyediaan room service.
d. Kecantikan dan Spa

1) Materi Umum

a) dalam mempersiapkan diri terjun ke dunia industri,
dasar-dasar spa dan kecantikan merupakan hal yang

wajib seperti dasar-dasar pengetahuan, sikap, dan

keterampilan yang harus dikuasai oleh seorang
beautician, hairdresser, makeup artis, dan therapist

yang medicure nail yang mencakup profil edicure nal dan

kecantikan, perkembangan penerapan teknologi dan
isu-isu global terkait dunia spa dan kecantikan, dasar

penerapan pelayanan prima (excellent service) pada
edicure spa dan kecantikan, profesi dan kewirausahaan

di bidang edicure spa dan kecantikan, K3, sanitasi

hygiene, kesehatan, keselamatan kerja dan budaya
mutu, anatomi dan fisiologi dasar konsep spa; dan

b) kewirausahaan di bidang spa dan kecantikan, yaitu:

identifikasi ide/jenis usaha, lokasi usaha, minat
masyarakat setempat, perencanaan pendirian usaha,

selalu mengikuti inovasi trend yang terbaru.

2) Materi Khusus
pada keahlian yang berkaitan dengan kecantikan dan spa

ruang lingkup materi, meliputi: perawatan kulit wajah secara
manual dan technology, rias wajah khusus dan kreatif,

pemangkasan rambut, pewarnaan rambut, penataan

sanggul, manicure, pedicure dan waxing pada spa serta

jdih.kemdikbud.go.id