Page 105 - https___jdihkemdikbudgoid_sjdih_siperpu_dokumen_salinan_salinan_20220211_105800_Salinan Permendikbudristek Nomor 7 Tahun 2022_JDIH_220212_135409

- 54 -

b) proses bisnis secara menyeluruh di bidang usaha
pertanian terpadu, meliputi: klasifikasi industri, lingkup

usaha perencanaan produk, mata rantai pasok (supply
chain), logistik, proses produksi, pemasaran, job profile

dan pengelolaan sumber daya serta perawatan dan

perbaikan peralatan;
c) perkembangan teknologi dalam hal peralatan dan

pengembangan produk serta isu-isu global;

d) pengembangan kewirausahaan, meliputi: identifikasi
ide/jenis usaha, perhitungan dan pengambilan risiko

dalam mengembangkan dan mengelola usaha,

pengelolaan usaha dengan mendayagunakan
pengetahuan dan keterampilan dalam usaha pertanian

terpadu;

e) teknik dasar penanganan komoditas hasil, meliputi:
identifikasi karakteristik komoditas hasil pertanian,

teknik penanganan hasil pertanian dan pascapanen

untuk disimpan, dikonsumsi atau diproses lebih lanjut
menjadi produk olahan setengah jadi atau produk jadi;

f) teknik dasar budi daya tanaman, teknik dasar budi

daya peternakan, teknik dasar budi daya perikanan,
teknik dasar pengolahan hasil pertanian;

g) teknik usaha pertanian terpadu, meliputi: teknik dasar
usaha pertanian terpadu berbasis tanaman, berbasis

peternakan dan berbasis perikanan; dan

h) penanganan limbah hasil usaha pertanian terpadu,
meliputi: penanganan limbah padat, limbah cair, dan

limbah bahan berbahaya dan beracun.

e. Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian
1) Materi Umum

a) K3 serta lingkungan hidup, meliputi: konsep, prinsip,
dan prosedur K3, P3K, APD, PLH;

b) proses bisnis bidang agriteknologi pengolahan hasil

pertanian, meliputi: klasifikasi industri, lingkup usaha,
perencanaan produk, proses produksi, pemasaran,

perbaikan dan perawatan peralatan, pengelolaan

sumber daya manusia, logistik, job profile;

jdih.kemdikbud.go.id